Peperoni a composta

Preparazione

Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare.

Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio.

Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto.

E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it