Penne salmone e zucchine
Ricetta originale
Ringraziamo Renato Pischedda: Le ricette By Ren
Videoricetta
Preparazione
Foto della ricetta: Penne salmone e zucchine
Tagliate la zucchina per il lungo in 4 parti; eliminate la parte centrale e riducetela a fiammiferi; tagliate il salmone a straccetti.
In una pentola fate appassire la cipolla affettata sottile; fatela rosolare per qualche minuto, poi aggiungete la zucchina e lasciate andare per qualche minuto ancora; aggiungete i pomodori precedentemente sbollentati e spellati, aggiustare di sale e lasciate cuocere a fuoco basso con il coperchio.
A fine cottura aggiungere il salmone e una spolverata di pepe.
Ingrediente principale
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