Pasta all'uovo con pomodorini secchi e champignon

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Ricetta originale
Ringraziamo Pentagrammi di Farina
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Preparazione

Pasta all'uovo con pomodorini secchi e champignon
La ricetta è molto semplice: lavate i funghi champignon e tagliateli a cubetti.

Metteteli a soffriggere con la cipolla e poco olio evo. A fine cottura aggiungete striscioline di pomodori secchi e basilico.

Nel frattempo riempite una pentola di acqua e portatela ad ebollizione; salatela e butattevi la pasta, ricordandovi di scolarla qualche minuto prima di quelli effettivi indicati sulla confezione.

A questo punto aggiungete la pasta e lasciatele andare insieme per un paio di minuti evitando di far scuocere la pasta.

Servire calda.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Pentagrammi di Farina:
https://pentagrammidifarina.wordpress.com/2015/10/02/pasta-con-luciana-mosconi-e-funghi/ Pasta all'uovo con pomodorini secchi e champignon

Ingredienti e dosi

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