Parrozzilli

Si stende la pasta in uno strato alto circa 1/2 Cm, si taglia in rombi sui quali si traccia un reticolato decorativo, si indora con uovo battuto e zucchero, si cuoce al forno.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di farina bianca
• 150 g di farina gialla
• 150 g di zucchero
• 150 g di strutto
• 1 1/2 di uova
• Per lucidare:
• 1/2 uovo
• Poco di zucchero