Parisian (4)

Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixing-glass, ruotatelo più volte, in modo da raffreddarlo bene, eliminate l'acqua rimasta sul fondo del bicchiere e versate sul ghiaccio rimasto il gin, il vermouth e la crema de Cassis.

Mescolate a lungo con l'apposito cucchiaino a manico lungo, poi filtrate in un tumbler.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 4 cubetti di ghiaccio
• 4 cl di gin dry
• 4 cl di vermouth dry
• 2 cl di crema de cassis