Pappa di verdura

Preparare un brodo di verdura.

In 200-250 g di brodo aggiungere 2-3 cucchiai di crema di riso, lasciar cuocere per 5-8 minuti, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.

Togliere dal fuoco e aggiungere un omogeneizzato di carne primimesi, un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 250 g di brodo di verdura
• 3 cucchiai di crema di riso
• 1 omogeneizzato di carne
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
• 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato