New orleans fizz

Agitare con ghiaccio in cubetti nel mixer.

Servire nel gotto alto riempiendo il bicchiere per metà.

Aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 albume d'uovo montato a neve
• 1/4 succo di limone
• 1/4 panna liquida
• 2/4 gin
• 1 spruzzo di peychaud
• Per completare:
• Soda fredda