Mint fizz

Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungetevi l'albume, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone.

Avvolgete lo shaker in un tovagliolo e scuotetelo per 2 minuti.

Unite quindi il gin e la crema di menta verde ed agitate ancora brevemente.

Filtrate in un tumbler, riempitelo con la soda e servite con cannuccia.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 5 cubetti di ghiaccio
• 1 albume d'uovo
• 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• 1 limone (succo)
• 5 cl di gin
• 1 cucchiaino di crema di menta verde
• Per completare:
• Soda