Mezze maniche ai gamberi
Preparazione
Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.
Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.
Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.
- Carota (22)
- Cipolla (24)
- Concentrato di pomodoro (40)
- Gamberi (355)
- Olio d'oliva (450)
- Pasta tipo mezze maniche (1344)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Sedano (22)
- Vino bianco (75)
583
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di pasta tipo mezze maniche
- 500 g di gamberi
- 1 carota
- 1 cipolla
- Sedano
- Vino bianco
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- Pepe
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di gamberi
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