Marenross

Macerare in un recipiente di vetro foglie, zucchero, vino, buccia di limone tagliata a striscioline sottili.

Agitare ogni tanto per far sciogliere lo zucchero.

Dopo 45 giorni aggiungere l'alcool e lasciar stare per altri 20 giorni, poi filtrare ed imbottigliare.

Far stagionare per qualche mese prima di consumare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 foglie di amarena
• 1/2 limone (scorza)
• 100 cl di vino
• 200 g di zucchero
• 330 g di alcool