Lisbona cobbler

In un bicchiere a coppa o a calice piuttosto profondo mettete lo zucchero e scioglietelo con la Soda, mescolando con un cucchiaino.

Poi unite il ghiaccio spezzettato o tritato grossolanamente e la frutta mista di stagione prescelta (ottimo l'abbinamento di mela, arancia, pesca, melone e uva), completa della buccia e tagliata a spicchi sottili; completate con il Porto, versandolo lentamente.

Mescolate ancora con delicatezza.

Decorate con le ciliegine e servite subito con cannuccia.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 cucchiaino di zucchero
• 4 cucchiai di soda water
• 4 cubetti di ghiaccio
• Frutta di stagione mista
• 6 cucchiai di vino porto
• 1 ciliegina rossa
• 1 ciliegina verde