K'ibett sardine

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Preparazione

Pulite le sardine, privandole della testa e della lisca.

Tritatele finemente insieme al prezzemolo, all'aglio, al cumino, al pepe e mescolate bene aggiungendo le uova sbattute.

Sistemate il pangrattato a fontana su un piano di lavoro e lavoratelo con le sardine tritate, aggiungendo poca acqua, qualora l'impasto risultasse troppo asciutto.

Ricavate ora tante polpettine della grandezza di una noce e fatele dorare in abbondante olio fumante, prima di servirle calde, con una spruzzata di succo di limone.

K'ibett sardine
Totale calorie per persona
494

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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