Involtini di caffè

Mescolare 240 g di farina, due cucchiaini di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare con 60 g di burro.

Ora mescolare mezza tazza di latte, un quarto di tazza di caffè, tre cucchiaiate di melassa ed un po' di zucchero a velo.

Unire i due preparati, lavorare la pasta ottenuta e stenderla in una teglia.

Quindi spalmare sopra altri 60 g di burro e spolverare una cucchiaiata di cioccolata in polvere e zucchero; arrotolare il tutto, tagliare il tronco ottenuto in fette, da sistemare a distanza in una teglia.

Far cuocere a fuoco caldo per una decina di minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 240 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito artificiale
• 1 pizzico di sale
• 120 g di burro
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 tazza di caffè
• 3 cucchiai di melassa
• Poco di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di cioccolata in polvere
• Zucchero