Involtini di bresaola (5)

Porre al centro di ogni fettina di bresaola un po' di formaggio e arrotolare, disporre su un piatto di portata, condire con succo di limone, una spolveratina di pepe, olio, e infine guarnire con foglie di rughetta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di bresaola
• Formaggio fresco (formaggio stracchino o formaggio robiola o formaggio philadelphia)
• Succo di limone
• 1 spolveratina di pepe
• Olio d'oliva
• Per guarnire:
• Alcune foglie di insalata rughetta