Insalata di pollo (5)

Preparazione

Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe.

prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.

Ingredienti e dosi per 4 persone

600 g di pollo lessato disossato
1 peperone rosso arrostito (o 1 peperone giallo arrostito)
120 g di formaggio parmigiano
3 cetrioli sott'aceto
Sale
Pepe
Olio d'oliva
1/2 limone (succo)

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it