Insalata di melagrane

Sgranate le melagrane, affettate la verza, lavate ed asciugate le insalate (lasciate intero il soncino e tagliate a striscioline la trevisana), affettate i ravanelli e spezzettate i gherigli di noci.

Versate il tutto in un'insalatiera e condite con olio, sale e succo di limone.

Mescolate bene e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 melagrane
• 1/4 cavolo verza
• 200 g di insalata soncino
• 1 mazzetto di ravanelli
• 1 cespo di insalata trevisana
• 100 g di mais lessato
• 10 gherigli di noci
• 100 g di carote a julienne
• Olio d'oliva
• Sale
• Succo di limone