Insalata di anguria

Privare l'anguria dei semi e della buccia, tagliare le parti molto rosse a dadini e metterli in una coppa.

Cospargere con lo zucchero, il rum ed il maraschino, mettere in frigorifero per qualche ora e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di anguria
• 4 cucchiai di zucchero
• 1/2 bicchiere di rum
• 1/2 bicchiere di maraschino