Insalata caprese

Lavate con cura i pomodori, asciugateli con della carta assorbente da cucina e tagliateli a fette non troppo sottili.

Affettate la mozzarella e disponete ordinatamente su un piatto piano da portata prima una fetta di pomodoro, poi una di mozzarella fino ad esaurire i due ingredienti.

Subito dopo, condite con l'olio, il sale, il pepe e per finire con l'origano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pomodori
• 1 mozzarella
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Origano