Grappa di fichi

Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa.

Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate il composto riposare per ancora una settimana.

A questo punto filtrate il liquore, e imbottigliatelo.

E' pronto per gustare dopo un mese prendendo due mezzi bicchierini dopo i pasti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di grappa
• 4 fichi piccoli maturi
• 1 g di cannella
• 1 chiodo di garofano
• 1 scorza di limone piccola (parte gialla)
• 4 cucchiai di miele