Germogli di soia al vermouth
Preparazione
Rosolare con olio e burro un trito di aglio e cipolla, unire i germogli, farli insaporire e distribuirvi sopra il dado sbriciolato.
Spruzzare di vermouth, farlo evaporare e unire mezzo bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti, facendo asciugare il liquido.
Spruzzare di vermouth, farlo evaporare e unire mezzo bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti, facendo asciugare il liquido.
- Aglio (20)
- Burro (752)
- Cipolla (24)
- Dado (9)
- Germogli di soia (1675)
- Olio d'oliva (700)
- Vermouth (158)
834
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 500 g di germogli di soia
- Olio d'oliva
- Burro
- 1/2 dado
- Vermouth
- Aglio
- Cipolla