Fusi di farina integrale in salsa di zucchine, pomodori e basilico

Fare la pasta e tagliarla a rombi unendo la diagonale minore.

Adagiare in padella le zucchine a bastoncini con aglio e olio.

Unirvi la cipolla tritata e cuocere per 5 minuti.

Aggiungere i pomodori a metà, il basilico, il sale e cuocere per altri 10 minuti.

Scolare la pasta, saltarla con il sugo e servire con il parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di farina integrale
• 2 uova
• 2 zucchine
• 1/2 cipolla
• 3 pomodori
• Sale
• Formaggio parmigiano grattugiato
• Olio d'oliva extra-vergine
• Basilico