Frangipane

Dolce tipico del Belgio.

Amalgamare bene il tutto, metterlo in una forma per dolci e poi alla fine ricoprire con la glassa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 65 g di burro ammorbidito
• 12 cucchiai di latte
• 150 g di zucchero
• 150 g di farina
• 2 tuorli d'uovo
• 2 albumi d'uovo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1/2 fiala di estratto di mandorle
• 1 bustina di lievito per dolci
• Per la glassa:
• 1 1/2 cucchiaio di acqua bollente
• 3 tazzine di zucchero a velo