Fettine alla rucola
Preparazione
Scaldare l'olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte.
Porla su un piatto di portata e salarla leggermente.
Scaldare altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella, unire la rucola, salare mescolare, mettere un coperchio e cuocere per circa 1 minuto.
Distribuire sulla carne e servire subito.
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- Olio d'oliva
- Sale
- 1 manciata di insalata rucola
- 500 g di fettine di manzo tagliate sottili
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di manzo
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