Fesa di tacchino ripiena con verza e asparagi

Sbollentare la verza per 2 minuti, scolarla e mettere nella stessa acqua gli asparagi per 15 minuti.

Farcire la carne con la verza, salarla, arrotolarla, rosolarla ed infornarla per 10 minuti a 180 gradi.

Scolare gli asparagi, salarli e saltarli in padella con il burro.

Servire la carne a fettine su un letto di asparagi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di fesa di tacchino
• 3 foglie di verza
• 200 g di asparagi
• 1 noce di burro
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale