Fesa di tacchino al burro e salvia

Battete leggermente le fette di carne, infarinatele.

In una padella fate fondere un po' di burro e insaporitevi alcune foglioline di salvia.

Cuocete le fettine per circa dieci minuti.

Salatele, passatele su un piatto da portata e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di fesa di tacchino
• Poca di farina
• Burro
• Alcune foglie di salvia
• Sale