Dessert di fragole

Lavare le fragole e tagliarle a metà; spezzettare l'ananas e unirlo alle fragole.

Lavorare a crema il mascarpone con zucchero a piacere, aggiungere un bicchierino di rum e qualche cucchiaio di panna liquida.

Dividere la frutta in 4 coppette individuali, coprirla con la crema, spolverizzarla con la noce moscata e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di fragole
• 100 g di mascarpone
• 2 fette di ananas sciroppato
• 1 bicchierino di rum
• Noce moscata
• Zucchero
• Alcuni cucchiai di panna liquida