Ricetta della settimana di venerdì 3 ottobre 2025
Risotto alla barbabietola con crema di parmigiano
Ricetta di Aurora Valenti
Preparare la Barbabietola
1. togliere la buccia alla barbabietola e farla bollire in acqua; quando la forchetta entra nella barbabietola toglierla dall'acqua e frullarla con un frullatore ad immersione.
Preparare la Crema di Parmigiano
1. far soffriggere lo scalogno con un filo d'olio
2. aggiungere la panna e farla restringere leggermente
3. aggiungere il parmigiano grattugiato a vostro...
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Ricetta Risotto alla barbabietola con crema di parmigiano
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