Cuñapés

In un'ampia terrina mescolate il formaggio, la tapioca, lo zucchero e il sale.

Unite il latte, mescolando.

Togliete l'impasto dalla terrina e lavoratelo su un piano cosparso di farina di tapioca.

Impastate fino a ottenere una palla soda.

Fate piccole palline e con le dita, create un buco al centro.

Mettete ogni cuñapés nella farina di tapioca e appoggiate su una teglia ricoperta con carta forno.

Cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 20 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di formaggio fresco cremoso
• 100 g di farina di tapioca
• 1 cucchiaio di zucchero
• 3 cucchiai di latte
• Sale