Cuddura con il lardo
Preparazione
La 'cuddura' è una focaccia a forma di ciambella.
In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata.
Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un po' di sale.
Cuocete in forno ben caldo.
In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata.
Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un po' di sale.
Cuocete in forno ben caldo.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 500 g di pasta da pane
- 100 g di lardo
- Peperoncino piccante in polvere
- 30 g di sugna
- Sale