Crocchè di melanzane

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Preparazione

Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe.

Fare le crocchè e friggerle e poi metterle in carta assorbente.

Sono buonissime anche fredde.

 Crocchè di melanzane
Totale calorie per persona
137

Ingredienti e dosi per 4 persone

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