Crema pasticciera al cioccolato

Preparazione

Mettete in una pentola i tuorli con lo zucchero e lavorateli con un cucchiaio di legno aggiungendo a poco a poco la farina, poi il latte caldo nel quale avrete messo la vaniglia.

Fate cuocere a fuoco bassissimo continuando a mescolare.

Non fate bollire la crema.

Ingredienti e dosi per 4 persone

50 cl di latte
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
30 g di farina (o fecola di patate)
Poca di vaniglia
120 g di cioccolato fondente

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