Crema di limoni (2)

Mettere le bucce dei limoni in infusione nell'alcool per 15 giorni.

Preparare lo sciroppo con l'acqua e zucchero ed unirlo freddo all'alcool, precedentemente filtrato dalle bucce, unire la panna senza montarla (al limite batterla un po' con la forchetta) e il vasetto di latte condensato.

Riporre in frigo lasciare riposare qualche giorno, e agitatela prima di servirla.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 limoni
• 100 cl di alcool
• 100 cl di acqua
• 750 g di zucchero
• 75 cl di panna per dolci
• 1 vasetto di latte condensato