Colomb
Preparazione
Disporre la farina a fontana.
Unirvi uovo, burro fuso, zucchero, succo di limone, un po' di sale, 1/2 tazzina d'acqua tiepida col lievito.
Lavorare l'impasto levigato; far riposare 30 minuti.
Tirare la sfoglia spessa; ritagliare pezzi di pasta a forma di omini.
Dai ritagli ricavare scarpe, cinture, copricapi e con i confetti fare occhi a bottoni.
Adagiarli sulla placca da forno e cuocere a 180 gradi.
Unirvi uovo, burro fuso, zucchero, succo di limone, un po' di sale, 1/2 tazzina d'acqua tiepida col lievito.
Lavorare l'impasto levigato; far riposare 30 minuti.
Tirare la sfoglia spessa; ritagliare pezzi di pasta a forma di omini.
Dai ritagli ricavare scarpe, cinture, copricapi e con i confetti fare occhi a bottoni.
Adagiarli sulla placca da forno e cuocere a 180 gradi.
- Burro (376)
- Confettini colorati (50)
- Farina (640)
- Lievito di birra (14)
- Limone (8)
- Sale (1)
- Uovo (93)
- Zucchero (196)
137
Ingredienti e dosi per 10 persone
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 15 g di lievito di birra
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 1/2 limone
- Confettini colorati
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di uovo
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