Carote alla panna (2)

Pulire e lessare le carote, a metà cottura scolarle e tagliarle a rondelle.

Metterle in un tegame con il burro, la panna, sale e pepe e farle cuocere lentamente finché tutta la panna è stata assorbita.

Versare il grana e mescolare bene per amalgamarlo.

Prima di servire versare sulle carote alcune gocce di salsa worcester.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di carote
• 40 g di burro
• 25 cl di panna
• 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
• Pepe
• Sale
• Alcune gocce di salsa worcester