Carciofi alla giudia (4)

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Preparazione

Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'.

Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscaldare e disporvi i carciofi, facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate.

Servire i carciofi caldissimi, spruzzati di sale e pepe.

 Carciofi alla giudia (4)
Totale calorie per persona
259

Ingredienti e dosi per 4 persone

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