Caramelle mou

Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché il tutto abbia preso un bel color nocciola.

Si versa in una latta e si allarga.

Si segnano con la lama del coltello dei quadrettini e quando sarà raffreddata si rompono.

Occorre per la riuscita la padella di ferro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di zucchero a quadretti
• 50 cl di panna non troppo densa
• 1 bastoncino di vaniglia