Caponata di tonno
Preparazione
Fate appassire in due cucchiai di olio d'oliva, l'aglio, unite il pomodoro fresco che avrete frantumato con l'aiuto di una forchetta e lasciate insaporire per qualche minuto.
Aggiungete il tonno salato a tocchetti, il basilico e cuocete ancora per circa 15/20 minuti.
Regolate di sale.
Servite la capponata con gallette fresche.
Aggiungete il tonno salato a tocchetti, il basilico e cuocete ancora per circa 15/20 minuti.
Regolate di sale.
Servite la capponata con gallette fresche.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g tonno salato
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di basilico
- 300 g di pomodoro fresco
- due cucchiai di olio d'oliva
- 1 galletta (pane tipico di Carloforte) per persona