Budino agli agrumi squisito

Uno squisitissimo budino agli agrumi che ha conquistato tutti per il suo gusto delicato. E' ottimo a fine pasto, meglio se a base di pesce. Io ho usato arance, limoni e mandarino ma è possibile utilizzare anche solo limoni.

Melania

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Se usate il Bimby: mettete tutti gli ingredienti nel boccale per 12 minuti, 100°, velocità 2-3.
Se non usate il Bimby, mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e portare a bollore. Tenere sul fuoco fino a che si addensa poi spegnere. Travasare in uno stampo adatto e lasciare raffreddare prima di mettere in frigorifero.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 5 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 1 bicchiere abbondante di succo di agrumi (2 arance - 1 limone - 1 mandarino)
• acqua (nella quantità che serve per arrivare ad 1 l di liquido totale)
• 200 gr di zucchero
• 90 gr di maizena