Bruschetta con spinaci crudi, bacon e brie

Lavate gli spinaci e scolateli bene.

Fate dorare i cubetti di bacon in un padellino e tagliate il brie a fettine sottili.

Tostate il pane e disponetevi gli spinaci precedentemente conditi con olio e sale, i cubetti di bacon e il brie.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 300 g di spinaci novelli
• 200 g di formaggio brie
• 100 g di bacon a cubetti
• Olio d'oliva
• Sale