Brownies

Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria.

Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero e lasciar raffreddare.

Unire le uova, una alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno finché sarà tutto ben montato, oppure frullare con il frullino elettrico.

Aggiungere la farina e le noci e mescolare fino a quando saranno bene amalgamate.

Foderare di alluminio la teglia imburrata, versare il composto e cuocere a forno già caldo per circa mezz'ora a calore moderato.

Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare dei biscotti a forma quadrata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di burro
• 50 g di cioccolato fondente
• 220 g di zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 140 g di farina
• 100 g di noci tritate