Brandy julep

Mettere le foglie di mentuccia nel bicchiere old-fashioned e pressare i germogli con lo smugler o pestello.

Eliminare poi gli sfilacci delle foglioline e unire all'essenza lo sciroppo di zucchero.

Aggiungere il brandy (possibilmente freddo) e il ghiaccio, tritato non troppo fine, mescolando rapidamente con l'asticella.

Decorare con 1 germoglio di mentuccia.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 6 foglioline di mentuccia fresca
• 3 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• 40 g di brandy stock 84
• Per decorare:
• 1 germoglio di mentuccia