Brandy blazer

Cospargere di zucchero il bordo di un bicchiere e caramellare su di una piccola fiamma.

Versare del caffè ben caldo e aggiungere il cognac, la crema cacao, le scorze e 1 cucchiaino di zucchero.

Mescolare con il cucchiaio e servire.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• Caffè
• 3/4 cognac
• 1/4 crema cacao
• Zucchero
• 1 scorza di limone
• 1 scorza d'arancia