Bil Bol Bul - Una torta senza uova

Metti nel mixer la buccia delle arance con lo zucchero e frulla bene; dopo aver eliminato accuratamente la parte bianca della buccia ed i semi, aggiungi le arance, unisci gli altri ingredienti tenendo per ultimo il latte; se le arance sono molto succose potrebbe servire meno latte di quello indicato.

Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo e fluido versalo in una teglia imburrata e infarinata. Inforna a 180° per mezz'ora circa. Spolverizza il dolce con zucchero vanigliato oppure guarnisci con una glassa al cioccolato.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 g farina 00
• 200 g zucchero
• 100 g cacao amaro
• 1/4 lt di latte
• 2 arance non trattate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di spezie tritate nel macinacaffè tra cui
• cannella
• chiodi di garofano
• noce moscata