Bellini

Gettare in acqua bollente le pesche.

Scolarle dopo 2 minuti e spellarle.

Tagliare le pesche a spicchi e frullarle con 1 cucchiaio di succo di limone.

Versare il frullato ottenuto in una brocca di vetro e unirvi, lentamente, una bottiglia di Prosecco ben freddo.

Rimescolare delicatamente e servire.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 3 pesche a polpa bianca
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 bottiglia di vino spumante prosecco ben freddo