Banana eggnog

Agitare vigorosamente, con cubetti di ghiaccio, nello shaker, poi aggiungere un bianco d'uovo montato a neve.

Servire nel tumbler ampio, con un pizzico di noce moscata.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 tuorlo d'uovo
• 1 banana tagliata a fette sottili
• 3/4 acqua
• 1/4 rum
• Zucchero
• Per completare:
• 1 albume d'uovo
• Per servire:
• 1 pizzico di noce moscata