Avocado fantasia con gamberetti

Lavate gli avocado e tagliateli in due, nel senso della lunghezza, privateli del nocciolo; acquistate dei gamberetti surgelati o freschi, tuffateli in acqua bollente per qualche minuto, sgusciateli e conditeli con olio, sale e limone e riempite la cavità con questa deliziosa insalata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Aceto di vino
• Limone
• 200 g di gamberetti
• 2 cucchiai di maionese
• Tabasco