Asparagi alla veneta

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Preparazione

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati.

Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.

Servire gli asparagi con la salsa.

 Asparagi alla veneta
Totale calorie per persona
469

Ingredienti e dosi per 4 persone

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