Arrosto al patéIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Arrosto al paté. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: vitello.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailCarni e secondi piattiItalian
Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di paté, far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo.
Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire.
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