Anicini

Sbattere in 1 casseruola scaldata, le uova con lo zucchero, sino ad ottenere una crema.

Incorporarvi la farina, la fecola, amalgamare bene e aggiungere i semi di anice.

Versare il composto in 1 placca imburrata ed infarinata e infornare a calore normale, per 30 minuti.

Tagliare a bastoncini e rimettere al forno per far dorare da tutte le parti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di farina
• 50 g di fecola
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 tuorlo d'uovo
• 30 g di semi di anice