Anguria in coppa

Privare dei semi la polpa dell'anguria e frullarla.

Unire lo zucchero, il mascarpone, il cioccolato a pezzetti e amalgamare bene.

Distribuire la crema ottenuta nelle singole coppe, spolverizzare di cannella e mettere in freezer per un'ora prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di polpa d'anguria
• 200 g di mascarpone
• 1 cucchiaio di zucchero
• 50 g di cioccolato fondente
• Cannella in polvere